HOT ! LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation

Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation。A. Escoffier Le Guide Culinaire The Complete Guide to the Art of。LE GUIDE CULINAIRE A. Escoffier 新品 Le guide culinaire d。フランス料理の基本を網羅した料理書。いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか?しかし、この一冊だけは、そのように形容することが許されると思います。貴方が西洋料理、とくにフランス料理に関わるか、その道を志すのであれば、本書を無視して通過することは不可能です。1969年、柴田書店から翻訳刊行された本書に、当時マキシム(パリ)の社長で、オーギュスト・エスコフィエ協会会長であったルイ・ヴォーダブル氏は、次のように言葉を寄せてくれています。「エスコフィエ・フランス料理は、料理にとって、言語に対する文法や辞書のようなものである」と。収録された調理法は実に5000種類。ここにフランス料理の全ての基本が語られています。- Title: LE GUIDE CULINAIRE- Author: A. Escoffier- Condition: New, sealed- ISBN: 9784388056583- Price: 定価: 本体36,000円 + 税ご覧いただきありがとうございます。。Escoffier: Le Guide Culinaire by Auguste Escoffier (Eng。にゃんころりん。Bon!Bon!Ai―bomb 篠崎愛写真集。サクラノ詩―櫻の森の上を舞う― 公式ビジュアルアーカイヴ。藤井風　オフィシャルスコア　新品。DJEBEL200サービスマニュアル 自分でやりたい人の最新バイク・メンテナンス。マザー2　ひみつのたからばこ。完売品 Scrap Book ジレ ベスト リバーシブル。建築家前川國男の仕事 : pioneer of Japanese modern…